你应该用得上
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请放心食用
国庆去了美西浪，
返程因为机票便宜买了日航走东京，
度过周末后再回上海。
话说日航回亚洲真是完美，
饭食电影温度无不是亚洲人的喜好：
在东京完全没有提前订任何餐厅，
四处乱吃，
居然觉得颇有些还不错的，
一一写给你们！
� � 吃吃吃系列� �
好吃不用订的小馆子
六本木这家烧肉店，
基本可以 walk in，
价格也不贵人均三百人民币左右，
但肉简直好吃到上天！
地图复制：Yakiniku KOKOKARA Roppongi
这个上等牛舌非常柔嫩
好像跟牛在舌吻～～～
比我们在仙台牛舌名店吃得都好一倍！
这俩牛肩牛小排好吃程度就是
这是人均三百能吃到的吗。。。
各种小菜主食都可以随便点，
这个小沙丁鱼醋可以放点在蘸料里，
巨香～
服务非常客气积极，
一问推荐的朋友怎么知道的，
哦原来是东京的基金经理下班店。
果然吃这方面，
除了我们领导，就数搞金融的了！
寿司店我们确实一个也没订。。。
在 @去她的日本 老师小红书上一通翻找，
这家虽然要人民币近两千元属于贵的，
但是她说主厨喜欢用不同温度的米饭搭鱼！
感觉非常有趣，
吃完也果然可以向你推荐！
我就在谷歌地图上搜索预订，
在东京老房子小巷区神樂坂
一个非常难找的二楼。
地图复制：Sushi FUKUZUKA，这个黑黑门头右边纱帘处上楼
开门只有六个座位，
超小一间。
夫妻老婆店，老公是主厨，
家里开寿司店，在东京多店修业 20 年，
2018 年才开了自己的店。
鱼处理得很柔嫩，
鱼和米饭的调味，都是我喜欢的那款，
最特色的是他们用了详细的温度来给寿司，
图上这几个红印章
还代表搭配不同产地的山葵。
高达 50 ℃的米饭和上好的
金枪鱼大脂搭配，
回味很甜，鱼一点也不肥！
而很多传统寿司店则是用增加鱼
和米饭的酸度来减轻大脂的肥腻感。
价格是不便宜，
但是多款不同组合的金枪鱼寿司
好吃到我飞起！
海胆的不同拼配
和做法，也非常有趣
比如这个熟成腌制
入口有点像腊味的滑腻海胆 hhh
整个店的体验非常好，
主厨太太全程忙活做助手，
英文极好且无口音，
替我们解释所有的鱼。
每款鱼都有解释小卡片，
金枪鱼的部位也有小道具：
每位顾客的上菜台都有专门打光，
拍照一流：
墙上的花也是按时令常换：
总之要吃个味道可以中午，
打四折，但难订。
太太只在晚饭上班，
体验也是晚上好很多，
就是更贵。
很独特的寿司店，
放世界范围里很少见，
难得的是很好吃，
推荐。
超欢乐的海胆饭，
如果你愿意排队一小时以上
以及吃这样大量生海胆不会拉肚子，
且接受现在涨价还蛮厉害的话。。。
还是建议去筑地体验下的。
图源：小红书用户 @阿漫
我们很早都作为游客打卡过，
这次就在 Google 地图上搜日文海胆，
出来一家新桥老牌寿司店
开的站立式海胆饭食堂。
感觉很有趣就去了，
就在新桥，排了十分钟队，
所有海胆都是量大管饱的品牌。
但冰冰凉凉的超级甜！
店里免费的鱼汤
自助打的三文鱼肚弹嫩肥润
一点也不腥，
好喝！
点菜机有中文界面，
我们两位一共吃了三百人民币，
开心～
� � 买买买系列� �
这些日本特产可以看
日本的衣服有好几个特产。。。
比如以前 Burberrry 的蓝标系列，
把他们的经典风衣和格子
用适合亚洲人的剪裁来演绎，
一件风衣两千多人民币，
性价比高。
图源：小红书用户 @Ayaka 是绫香
现在取消合作了就叫 Blue Label，
银座三越伊势丹有专柜，
店长是中国小姐姐非常好沟通，
我买了件两千多的短款鹅绒服，
面料特制的防水不跑绒（店长说的哈
上身一阵暖和，还是划算的。
北面紫标，日本特产之二。
真的时髦又好穿，
衣服裤子都是一千出头人民币一件，
放我们淘宝女装能买到个啥？？
难怪代官山店里挤满了自助购物的中国人民 hhh
而且有好多全套爱马仕衣服
或者超大香奈儿 + 镶钻皇家橡树表的有钱人
堵在路中间带老公试衣服，
哈哈哈哈真是难为他们了和我们小白领挤一块儿
喜欢 Barbour 的朋友肯定要去
因为有 Barbour 日本的时装线。
他们也开了天猫店，
日本价格大概就五五折，
还是值得一去的。
也是挤满了中国顾客，购物相当开心。
日本特产还有挺多，
这次先讲几个全家能穿的，
以后多逛再多说。
� � 住酒店系列� �
住富人区为了吃。。
疫情放出来后我去香港东京玩了好几次，
那会儿东京没什么人，
我们住快要闭门装修的帝国饭店，
便宜又舒服。
这次看了下好多酒店都四五千人民币一晚，
就选了港区南部富人住宅片儿的喜来登。
一千多一晚，房间有个 30 平方，
算很大了，
难得的是有巨大的庭院：
早上坐在这面玻璃前喝咖啡吃早饭：
或者赶飞机那天点了酒店自家煮咖喱饭：
非常舒服。
顾客主要是住附近的阔太们，
下午 1:30 以后还会有季节限定的
现制栗子泥蒙布朗，
我觉得这是住这家酒店额外的乐趣。
PS：
如果你们像我一样赶着银座三越
八点快关门时去买 Blue Label，
他家楼上的川菜馆飘香还可以的，
经我四川同事认证，
虽然减了麻加了豆瓣酱味道，
应该是满店精致的日本顾客喜欢吃的：
但像我们这样把清鸡汤面
搞成麻婆豆腐白切鸡拌面的，
还是吃得非常爽！
题 外
朋友们！
生活就是要奖励自己啊，
好吃好喝的本薯整理好了！
助力本薯完成这波 KPI，
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各地好风味，
肉干、果干或酥香脆的小点，
一吃便停不下来。
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本文的研究员
闻 佳
就是那个研究院嘴里「挑剔的老板」。
关于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉钱。
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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