前两天回老家，我妈拉着我的手说：“你看你这脸色，蜡黄蜡黄的，比我还显老。”
我当时还不服气，结果照镜子一看，确实有点惨不忍睹。
后来跟一个做营养师的朋友聊天，她跟我说了一句话，我记到现在。
她说，女人过了45岁，身体里的黄体酮水平会慢慢下降，气色变差、皮肤松弛、睡眠不好，很多时候不是你不保养，是身体在提醒你该补了。
但补不是去买一堆保健品，而是从日常饮食里找对食材。
今天就跟大家分享4道我自己经常做的家常菜，食材普通，做法简单，坚持吃一段时间，整个人的状态真的会不一样。
一、黄豆炖猪蹄
黄豆里含有大豆异黄酮，这个东西被称为“植物雌激素”，能帮助身体调节内分泌平衡。
猪蹄富含胶原蛋白，两样东西炖在一起，既补了营养，又满足了嘴巴。
做法也不复杂。
黄豆提前泡一晚上，猪蹄剁小块焯水去腥，锅里放几片姜、两颗八角，加水没过食材，大火烧开转小火慢炖一个半小时。
最后十分钟放盐调味就行。
炖到汤汁浓白，黄豆软糯，猪蹄入口即化的时候，那个香味整栋楼都能闻到。
我一般一周做一次，配上米饭，一顿能吃两碗。
有人说猪蹄太油腻，其实焯水的时候多煮几分钟，把浮沫撇干净，炖出来一点都不腻。
怕胖的姐妹可以把表面的油脂撇掉再喝汤，照样营养满满。
二、无花果乌鸡汤
无花果这个东西，很多人只当水果吃，其实拿来煲汤特别好。
它含有丰富的氨基酸和矿物质，搭配乌鸡一起炖，滋补又温和，不上火。
乌鸡本身就是女性滋补的老朋友了，铁元素含量比普通鸡肉高，气血不足的人喝了特别合适。
做法是这样的。
乌鸡处理干净，冷水下锅焯一遍，捞出来洗净血沫。
砂锅里放乌鸡、五六颗干无花果、几片姜、一小把枸杞，加足水，大火烧开后转最小火，慢慢煲两个小时。
出锅前放一点点盐，别的调料都不用加。
这锅汤的颜色是很清亮的金黄色，喝起来有一股淡淡的果香甜味，完全不需要额外放糖。
我婆婆第一次喝的时候还问我是不是放了什么秘方，其实就是无花果自带的甜。
每次炖一锅，够全家喝两天，早上热一碗当早餐汤，胃里暖暖的，一整天都舒服。
三、鹌鹑蛋红烧肉
很多人不知道，鹌鹑蛋的营养密度比鸡蛋还高。
它的卵磷脂和B族维生素含量特别丰富，对女性内分泌调节有好处。
配上五花肉一起红烧，荤素搭配，下饭能力一绝。
五花肉切麻将块大小，冷水下锅焯去血水。
锅里不放油，直接把五花肉放进去小火煸出油脂，煸到表面微微焦黄。
然后加两勺生抽、一勺老抽、一块冰糖，翻炒上色。
加热水没过肉，大火烧开转小火焖四十分钟。
鹌鹑蛋提前煮熟剥壳，在最后十五分钟放进去一起收汁。
收到汤汁浓稠、裹满每一块肉和每一颗蛋的时候，关火。
这道菜的灵魂在于鹌鹑蛋吸饱了肉汁，咬开的瞬间，蛋黄是沙沙的口感，外面裹着咸甜的酱汁，比肉还好吃。
家里有小孩的也爱吃，一盘端上桌，大人小孩抢着夹蛋。
四、黑米红枣粥
如果说前面三道菜还需要花点时间，那这碗粥就是懒人的福音。
黑米被称为“补血米”，花青素含量很高，抗氧化能力强。
红枣就不用多说了，补气养血的经典食材。
两样东西煮成粥，又好消化又养人。
黑米提前泡三四个小时，这一步不能省，不然很难煮烂。
泡好之后连同红枣一起放进锅里，加足水，大火煮开后转小火，慢慢熬四十分钟到一个小时。
熬到粥变得浓稠，黑米开花，红枣软烂的时候就好了。
喜欢甜一点的可以加几颗冰糖，不加也行，红枣本身就有甜味。
我现在每周至少煮两次，有时候晚上用电饭煲预约，早上起来就能喝到热乎乎的粥。
坚持喝了大概一个月，最明显的变化是睡眠好了很多，以前半夜总醒，现在基本能睡整觉。
气色这个东西，说实话不是一天两天能看出来的，但身边的人会注意到。
上周同事突然问我是不是换了粉底液，说我脸色看起来比之前好多了。
其实我什么都没换，就是吃得比以前讲究了一点。
女人到了一定年纪，与其花大价钱买护肤品，不如把厨房利用起来。
那些贵妇面霜解决不了的问题，一锅好汤可能就搞定了。
食补这件事，贵在坚持，不在于一顿吃多少，而在于你愿不愿意为自己花这个心思。
毕竟，对自己好一点，从来都不是一句空话。
你们平时有什么自己常做的滋补菜，评论区聊聊，咱们互相抄作业。
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